La ruta del ocio: Restaurante Don Carlos

Dirección:

Isidora Goyenechea 4290.

Las condes.
Fono:

(562) 245 13 39
Horarios de atención:

Lunes a sábado almuerzo y cena. Domingo solo almuerzo.

Don Carlos es uno de los restaurantes más codiciados por la deliciosa carne, quiere traer a este lado de la cordillera todo el buen gusto por las parrillas argentinas. Un sitio agradable para un almuerzo familiar hasta una reunión de negocios.
Para la entrada puede saborear una rica "provoleta" con jamón serrano y ostiones a "la Carlitos" con un secreto del autor, luego puede pedir una deliciosa carne llamada "El alma de la vaca", definitivamente una increíble textura y de muy buen sabor, servida con una porción de pimiento morrón (aproximadamente para 3 o 4 personas).
Lo más importante es su caracterización más cercana a la influencia Italiana, su gama de pastas para acompañar el fino corte de carne. Te recomiendo para una tradición en el gustillo, "Spaghetti Italiano" con un toque de salsa "Pomodoro" (Oliva, ajo, echalotte, vino blanco, orégano, crema de leche y queso parmesano) hacen que el refinado paladar, guste de varios sabores de deliciosas texturas.
Pero este rico menú no esta completo si no pides un elegante vino para acompañar la precisión de la carne, te aconsejo un "Sangre de toro" de la viña Miguel Torres.
Y por ultimo, un delicioso postre, definitivamente deber probar la "Copa Don Carlos" (Helado acompañado de diferentes frutas en almíbar y bañado en whisky).

Valor aproximado por persona: $15.000 (entrada, plato de fondo, postre, vino)

Ingresado por: Rocío Corral

Integrante de las Golfinas